Bò Lá Lốt

[Tâm Đoan]

Bò Lá Lốt

Mùi thơm của món thịt bò cuốn lá lốt khi được nướng trên lửa than hồng thật hấp dẫn, món ăn được dùng kèm với rau sống, bún, bánh tràng và một ít mắn nêm.


Nguyên liệu

- 300gr bò nạm xay nhỏ
- 100gr thịt heo xay
- 20gr xả băm
- 20gr tỏi
- 20gr hành phi
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 20gr lá lốt băm nhuyễn
- Lá lốt để cuốn
- Ăn kèm: rau sống, bánh tráng, bún, mắm nêm.

Thực hiện

Lần lượt cho thịt bò + thịt heo + xả băm + tỏi băm + hành phi + dầu hào + nước tương + đường + lá lốt băm nhuyễn vào tô trộn đều.
Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị, sau đó vắt thành miếng nhỏ cuốn với lá lốt, xiên vào cây.
Đem nướng trên lửa than cho chín đều.

Thưởng thức

Bày ra đĩa ăn chung với bánh tráng, rau sống, bún chấm mắm nêm rất ngon.

Theo Món Ngon