Cá Chép Sauce Cà

[Tâm Đoan]

Cá Chép Sauce Cà

Cá làm chín bằng lò vi sóng có vị ngọt đậm đà hơn. Với một chút nước sốt cà chua rưới lên cá, bạn sẽ có thêm một món mặn rất ngon cho bữa cơm.

Nguyên liệu sau:
Cá chép hoặc cá trắm 800 gr, một củ hành khô bằm nhỏ, 250 gr cà chua, thì là, hành tươi xắt nhỏ.

Cách làm:

- Cá đánh vảy, moi ruột, bóc mang, khía vảy rồng, ướp với một chút hạt nêm khoảng 10 phút. Cà chua lột vỏ, bỏ hạt, bằm nhỏ.

- Bọc giấy bảo quản lên đĩa cá, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút.

- Láng một ít dầu ăn vào bát, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 giây làm nóng dầu ăn, cho hành khô vào, để khoảng 30 giây, cho cà chua vào om thêm 5 phút, nêm hạt nêm, hành tươi, thì là, để 30 giây rồi rưới lên đĩa cá ăn. Món này ăn nóng cùng cơm.

(Theo Bếp gia đình)